SOGGIORNI IN EMILIA ROMAGNA

L'Emilia Romagna è famosa in tutto il mondo per i suoi prodotti eccezionali, veri e propri simboli dell'Italia, dalle auto di lusso come la Ferrari di Maranello e la Lamborghini, alle prelibatezze gastronomiche come il Parmigiano Reggiano, l'aceto balsamico di Modena, e i favolosi salami e prosciutti, tra cui il crudo di Parma. Proprio a Parma, uno dei modi di dire è: "Il maiale è come la musica di Verdi, non c'è niente da buttare via!".

L'Emilia Romagna è un posto unico dal punto di vista della buona cucina: l'assortimento di prosciutti e salumi è davvero ampio e raggiunge livelli qualitativi di eccellenza assoluta. Il Parmigiano Reggiano, famoso in tutto il mondo, è buonissimo ed è uno degli ingredienti alla base di numerosissime ricette della cucina italiana: nella zona di Parma si possono effettuare itinerari gastronomici e scoprire il processo di lavorazione visitando direttamente i produttori. Per gli amanti dei salumi e del prosciutto crudo, un percorso analogo può essere fatto per il Prosiutto di Parma.

Bologna, il capoluogo della Regione, è una città estremamente ricca dal punto di vista gastronomico, con una serie di piatti tradizionali, veri e propri cavalli di battaglia della cucina italiana. Qui potrete gustare, tra gli altri, gli originali spaghetti con ragú alla bolognese, le lasagne ed i tortellini, che tra Bologna e Modena hanno un sapore unico ed inimitabile: la sfoglia emiliana, alla base di numerose ricette della cucina locale, viene spesso fatta ancora a mano, secondo la tradizione.

La Regione prende il nome dalla via Emilia, la strada consolare romana costruita nel 2° secolo A.C. da Marco Emilio Lepido 1. Il termine Romagna, che indica la parte sud-est della Regione, è stato ufficialmente solo aggiunto al nome Emilia nel 1947. Vedi i nostri Tour per gli appassionati di auto a Modena nella sezione "stile Italiano".